日本名門酒会本部（株）岡永にて、全国の地酒専門店を営業担当。その傍ら、得意先地酒専門店のビジネスパートナーである飲食店を集めてセミナーや勉強会を主催。繁盛する飲食店と衰退する飲食店には、ある「微妙な思考の差」があることに気づく。それは決して料理の腕やサービスの質、店の清潔度とはまったく無関係であることを証明。現在、全国の酒販店を組織する「酒販ビジネス実践会」を主催。定期的に飲食店を対象としたセミナーやコンサルティングもおこなう。これまでにコンサルした飲食店は５００店！従来の常識、概念、価値観とは真逆の概念での経営指導には定評があり、多くの飲食店、酒販店が短期間のうちに驚くほど業績を回復している。著書に「繁盛店は他店の事例をこう活用する」(日本名門酒会)「業績を上げたければビジネス書はもう読むな！」(現代書林)など多数の著書がある。

◎経営の２つの重要本質とは何か？

◎「成長期」と「飽和期」の戦略の根本的な違いとは何か？
◎まったく売れなかったアイテムが店1番の人気になった秘訣
◎高額メニューを「高くない！」と感じさせるコツとは？
◎競合店との差別化、独自化が図れるメニュー作成の　ポイントとは？
◎なぜリピーターが育たないのか？
◎なぜお客は「また来ます！」とウソを行って帰るのか？
◎whoesu(フエス)の法則を飲食店に当てはめると繁盛する本当のワケ
◎何でもないごく普通の焼き鳥屋に大行列ができ、大繁盛した本当の理由とは？

◎売ろうとすればするほどお客が逃げていく本当の理由
◎衝動来店と計画来店、その真相を探る！
◎衝動来店を促す、あるちょっとしたコツ！
◎プロの料理職人がハマってしまう危険な落とし穴とは？
◎こだわりの飲食店がハマってしまう危険な落とし穴とは？
◎料理の腕を上げれば、サービスの質を上げれば、店をきれいにすれば繁盛する！の大ウソ！

◎料理のど素人が店を繁盛させ、料理のプロが店を衰退させた事例を公開！プロとは何か？

◎繁盛飲食店、衰退飲食店、その差は微妙な思考の差から生まれる！その微妙な思考の差とは？